يقوم المركز الجامعي لأبحاث السمنة بدراسة السمنة وما يصاحبها من أمراض من خلال إجراء البحوث الأساسية والإكلينيكية في سبيل إيجاد طرق تشخيصية دقيقة، واستحداث علاجات فاعلة للعلاج والوقاية من السمنة ومضاعفاتها. ويتم هذا عن طريق استخدام التقنيات الحديثة في مجال البحوث الطبية, والتعاون مع العلماء والمهتمين داخل المملكة وخارجها